…ｽﾘﾗﾝｶの紅茶…

ｳﾊﾞ (Uva)
ｾｲﾛﾝ島南東部｡水色は明るい鮮紅色で優れ､ﾃｨｶｯﾌﾟに注いだときに見られる､内側の縁に浮かびあがる金色の輪は､ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｶｯﾌﾟ､あるいはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾘﾝｸﾞと呼ばれている｡好ましい刺激的な渋味（一般にﾊﾟﾝｼﾞｪﾝｼｰと表現される）を伴う芳醇な風味と､一般に薄荷に似た､ときに甘い花のような香気（茶葉によりさまざまに変化する）を持つ｡飲んだときﾒﾝﾄｰﾙ香を感じられるものが高品質とされる｡濃い目のﾐﾙｸﾃｨｰに適する｡ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ､ｷｰﾏﾝと並ぶ三大銘茶のひとつ｡
ｷｬﾝﾃﾞｨ (Kandy)
ｾｲﾛﾝ島中央部｡水色は輝きのある紅色で冷めても濁り（ｸﾘｰﾑﾀﾞｳﾝと呼ぶ）を生じにくい｡ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝﾃｨｰやｱｲｽﾃｨｰに最適｡香りは控えめで､渋みが少なく､軽く柔らかだがこくのある味｡
ﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗ (Dimbula)
ｾｲﾛﾝ島中央部｡水色は上品な橙色でｱｲｽﾃｨｰやﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝﾃｨｰに最適｡薔薇の香りに似た柔かいが強い香気を持ち､爽やかな渋味（ﾌﾞﾘｽｸと表現される）を伴うが､柔らかくﾏｲﾙﾄﾞな風味｡
ﾇﾜﾗｴﾘﾔ (Nuwara Eliya)
ｾｲﾛﾝ島中央部｡水色は淡い橙赤色｡ｽﾄﾚｰﾄﾃｨｰ向き｡'草いきれのする'と称されるさわやかな香気を持ち､優しく穏やかな､しかししっかりとした味｡
ﾙﾌﾅ (Ruhuna)
ｾｲﾛﾝ島南部｡水色は深紅色｡ﾐﾙｸﾃｨｰ向き｡独特の強いｽﾓｰｷｰな香気を持っている｡あくの重い濃厚な渋みを持つ｡主にｱﾗﾌﾞ諸国で好まれている｡
ｷﾞｬﾙ (Galle)
ｾｲﾛﾝ島南部｡水色は明るいｵﾚﾝｼﾞ色｡ｱｲｽﾃｨｰ･ｽﾄﾚｰﾄﾃｨｰ向きだがﾐﾙｸﾃｨｰにも向いている｡ﾛｳｸﾞﾛｳﾝ（low grown）
ﾗﾄﾅﾋﾟｭﾗ (Ratnapura)
ﾗﾄﾅﾋﾟｭﾗ地方｡水色は澄んだ濃い紅色｡ｽﾄﾚｰﾄﾃｨｰ向き｡ﾁｮｺﾚｰﾄのような風味､ﾁｬｲによく使われる｡ﾛｳｸﾞﾛｳﾝ（low grown）

※ｽﾘﾗﾝｶの紅茶は一般にはｾｲﾛﾝで知られる｡ｳﾊﾞ､ﾇﾜﾗｴﾘﾔ､ﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗ､ｷｬﾝﾃﾞｨ､ﾙﾌﾅの五種をまとめて､ｾｲﾛﾝ･ﾌｧｲﾌﾞ･ｶｲﾝｽﾞと呼ぶ｡

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