…ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ･着香茶…

原茶では味わえない味と香りを楽しむために､複数の茶葉を混合したものをﾌﾞﾚﾝﾄﾞと呼ぶ｡
ﾌﾞﾚﾝﾄﾞには大きく分けると2通りあり､異なる産地のものを合わせる場合と､同じ産地で違う茶園や違う日にちに採取した茶葉を合わせる場合がある｡
また香料やその他の方法で茶葉に香りを定着させたりﾊｰﾌﾞやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂなどを混合したものは､着香茶（ﾌﾚｰﾊﾞｰﾃｨｰ）と呼ばれる｡
大手ﾒｰｶｰ（ﾊﾟｯｶｰ）の商品にﾌﾞﾚﾝﾄﾞが多いのは､安価で安定した茶葉を広く流通させるためである｡
以下に良く知られるﾌﾞﾚﾝﾄﾞ名を示す｡

ﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄ
名前の通り､朝起き抜けに､あるいは朝食に添えて飲むためのﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡水色がかなり濃く､比較的強い渋味を持つ｡ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭとｱｲﾘｯｼｭの二種があり､特に後者は渋味が強い｡通常ﾐﾙｸﾃｨｰにして飲む｡
ｱﾌﾀﾇｰﾝ
午後のひとときに味わって飲むためのﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡ﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄに比べると渋みが少ない傾向だが､味や香りはﾊﾟｯｶｰによりさまざま｡
HMB (Her Majesty's Blend)
女王陛下のﾌﾞﾚﾝﾄﾞという意味｡通常ﾘｯｼﾞｳｪｲの物を指す｡渋味の抜けたｽｯｷﾘとした味わい｡
ﾌﾟﾘﾝｽ･ｵﾌﾞ･ｳｪｰﾙｽﾞ
ｷｰﾏﾝをﾍﾞｰｽにした､蘭の花のような香りが特徴｡名称の由来は英国･皇太子時代のｴﾄﾞﾜｰﾄﾞ8世｡
ｱｰﾙｸﾞﾚｲ
比較的渋みの少ないﾌﾞﾚﾝﾄﾞした茶葉にﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄで香りを付けた着香茶のこと｡名前は19世紀の英国首相ｸﾞﾚｲ伯爵を由来としている｡なおｷｰﾏﾝに着香したものがｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞとされる｡独特の香りが好まれ､また高温に加熱しても香りが飛ばないことから､ｸｯｷｰ､ｹｰｷ､ｾﾞﾘｰなどの菓子にｱｰﾙｸﾞﾚｲがよく使われる｡しかしこれらは厳密に言えば紅茶風味の菓子というより､ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄの香りの菓子である｡
ﾚﾃﾞｨｸﾞﾚｲ
ｱｰﾙｸﾞﾚｲをﾍﾞｰｽに､柑橘類の果皮と矢車菊の花を加えたﾄﾜｲﾆﾝｸﾞ社のﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾃｨ｡ﾌﾙｰﾃｨｰで爽やかな風味｡
正山小種（ﾗﾌﾟｻﾝ･ｽｰﾁｮﾝ)
茶葉を松葉で燻して着香した着香茶｡正露丸にも喩えられる燻製香が特徴で､好みが分かれる｡

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