紅茶について〜紅茶の栽培〜
紅茶 紅茶辞典
〜紅茶の栽培〜

…紅茶の収穫…

次の条件を満たす地域が茶樹の栽培に適するとされる｡

◎熱帯あるいは亜熱帯に属する｡
◎気温の高い季節にかなりの量の降水がある｡
◎弱酸性土壌である｡
◎土壌の排水性が良い｡

収穫期に､乾燥した日内寒暖差の激しい日が続くと香気に優れた茶葉が得られるともといわれる｡
また､茶樹の栽培から茶葉の収穫にかけて人手がかかるため､安くて良質な労働力が求められることも重要である｡

茶樹は､病虫害や気候の変動に比較的良く耐える植物であるが､良質な茶葉を生産するためには専門の管理士の指導のもと､比較的人手のかかる作業を含む管理が必要である｡
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